用旧电饭锅做发糕的方法

使用旧电饭锅制作发糕的步骤如下：

材料准备

玉米面、面粉、酵母、白糖

温水

果干（如红枣、葡萄干、蓝莓干等）

面糊制作

将玉米面、面粉、酵母、白糖放入大碗中拌匀。

慢慢倒入温水，边倒边搅拌成粘稠的糊状，根据面粉吸水度调整水量。

盖上盖子或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直至面糊体积增大两倍，表面出现均匀气泡。

发酵与搅拌

发好的面糊中加入少许小苏打搅拌均匀。

电饭锅擦干，内壁刷一层油，将面糊倒入电饭锅中，轻轻晃动几下。

在面糊上放上喜欢的果干，静置发酵10分钟左右。

蒸制

按下煮饭键，当煮饭键跳起后，保温10分钟左右。