怎么做不油炸饼干

食材准备

普通面粉：400克

白糖：40克（根据个人口味可适量增减）

酵母粉：4克

食用油：40毫升

奶粉：30克

清水：适量

黑芝麻：适量（增添风味与口感）

制作步骤

在一个大碗中，将40克白糖、4克酵母粉、40毫升食用油和30克奶粉放入，充分搅拌均匀，确保所有的酵母融化。

分次加入400克面粉和适量的清水，搅拌至面絮状。

加入适量的黑芝麻，拌匀后开始进行揉捏，将面团揉成光滑偏硬的状态。

盖上保鲜膜，让面团醒发约40分钟。

醒发好的面团会变得更加蓬松，取出面团，用擀面杖将其擀成一个长方形的面皮，尽量保持均匀的厚度。

之后，横竖各切几刀，将其切成小块。你也可以使用小杯子将面团压成大小均匀的小圆饼，既美观又便于烹饪。