炖猪肝和猪肉放什么调料

炖猪肝和猪肉时，可以使用以下调料来增添风味：

生姜：

几片生姜可以去腥增香。

小葱：

适量的小葱可以提香。

盐：

适量的盐可以调味。

料酒：

少许料酒可以去除腥味，同时增加风味。

白胡椒粉：

一点点白胡椒粉可以提升整体的风味。

白芷：

白芷的香气浓郁而持久，略带一丝辛辣，能够为猪肉增添清新的芬芳，去腥增香。

香砂 、 山奈和 草果：

这三种香料在炖猪肉时尤为受欢迎，能够提升猪肉的口感和香味。

砂仁：

砂仁能让猪肉的口感更加鲜嫩，使其更加软烂，入口即化，同时增加香味层次。

八角、 花椒、 香叶：

这些香料可以增添炖肉的香味。

桂皮：

桂皮可以增加炖肉的香气。