炸洋葱洋葱怎么切
炸洋葱的切法如下：
准备工作
将洋葱去皮，切去头尾。
将洋葱切成两半，然后每半横向切成4-5片，保持层次完整。
腌制
将切好的洋葱片放入容器中，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。腌制过程中要翻动2-3次，确保入味。
裹粉
将面粉和淀粉混合，加入少许盐调味。
将腌制好的洋葱片先裹上蛋液，再均匀裹上面粉混合物，确保每片都裹匀。
油炸
油温升至6成热（约160度）。
将裹好粉的洋葱片放入油中，用中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
调味
锅中留少许油，爆香蒜末，加入生抽调味。
将炸好的洋葱片快速翻炒上味。
通过以上步骤，你可以切出外酥里嫩的炸洋葱，并且可以根据个人口味进行调味和装饰。希望这个方法对你有所帮助!