新鲜毛豆浆做法

方法一：简单快速法

材料

半斤毛豆

适量水

冰糖或盐（可选）

步骤

将毛豆清洗干净。

加入适量的水放入果汁机打一分钟。

打好后过滤，不要过滤得太干净以免没味。

然后煮涨后小火5-10分钟。

煮好后可以根据个人口味加糖或盐。

方法二：豆浆机法

材料

毛豆和黄豆各半斤

水适量

冰糖（可选）

步骤

将毛豆和黄豆洗净，浸泡在水中4-6小时，使其充分吸水膨胀。

将浸泡好的毛豆和黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，按下豆浆键开始制作。

制作完成后，将豆浆倒入滤网中过滤，去除豆渣。

根据个人口味加入适量的冰糖调味，即可饮用。

方法三：传统煮制法

材料

新鲜毛豆200克

清水1升

冰糖适量

步骤

把剥了毛豆洗干净放入搅拌机加入一碗清水打成浆。

打好的豆浆倒入锅中注入清水煮沸5分钟左右。

滤出豆渣后再滤一次细豆渣口感更好。

倒入锅中按个人口味加入适量冰糖盖上锅盖再次煮沸后算时间翻滚5分钟，豆类必须要煮沸。

完成。

方法四：改良豆浆机法

材料

泡好的黄豆

清水

冰糖（可选）

红枣、核桃等（可选）

步骤

将泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入适量的凉白开，不要加自来水。

按下豆浆键，将其打成豆浆后倒进锅中煮熟。

最后可以加入红枣、核桃等配料，增加口感和营养。

注意事项：

浸泡豆子的时间一般在6~16个小时，以确保豆子充分吸水膨胀，打出的豆浆更细腻。

煮沸豆浆时，必须在第一次煮沸达到98℃的基础上，再延煮4~5分钟，以确保豆浆熟透。

水与豆的比例一般建议在1:3左右，这样打出的豆浆口感更好。

通过以上几种方法，你可以轻松制作出新鲜美味的毛豆浆。根据个人口味和需求，可以选择合适的方法尝试。