柬埔寨冬瓜炖猪肉

柬埔寨冬瓜炖猪肉的做法如下：

材料

猪肉：500克

冬瓜：1个

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

水：适量

步骤

1. 将猪肉切成小块，用料酒和姜腌制一段时间，提鲜。

2. 冬瓜去皮，切块备用。

3. 热锅冷油，下入蒜末和姜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉快速翻炒至变色。

5. 加入适量的酱油炒匀。

6. 倒入足够的水，水量要稍微多一些，以便炖出汤汁。

7. 放入冬瓜块，调入适量的盐和白胡椒粉。