春节抢手凉菜

春节期间，以下是一些受欢迎的凉菜推荐：

凉拌什锦：

这是一种混合蔬菜的凉菜，通常包括黄瓜、胡萝卜、木耳等，调味清爽，非常适合作为开胃菜。

凉拌杏鲍菇：

杏鲍菇口感鲜嫩，搭配特制的调味料，既保留了原汁原味，又增添了爽口的口感。

酸辣柠檬无骨鸡爪：

鸡爪经过特殊处理，口感软糯且Q弹，搭配酸辣柠檬汁，非常开胃且适合下酒。

凉拌牛腱子：

牛腱子肉筋膜分明，煮熟后切片，搭配酸辣料汁，口感丰富，颜值和味道兼具。

雪碧黄瓜：

这道凉菜名字新颖，口感清爽，是近年来的“网红凉菜”。

香辣凤爪：

选用新鲜鸡爪，配以金针菇和苦菊，口感嫩滑且开胃解腻。

凉拌海蜇头：

海蜇头清脆爽口，是胶东特色凉菜，搭配黄瓜和香菜，口感更加清爽。

芹菜拌银耳：

银耳滑嫩，芹菜清香，搭配胡萝卜丝，色彩缤纷，营养均衡。

姜汁皮蛋：

皮蛋搭配姜末、香菜和特制料汁，口感丰富，是一道传统的凉菜。

菠菜拌粉丝：

菠菜和粉丝搭配，加入辣椒油、精盐和白糖，口感爽脆，非常开胃。