螃蟹煮糙米
螃蟹煮糙米是一道结合了海鲜与主食的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
糙米 350克
香菇水 350克
香菇 6朵
腊肠 1根
荷叶 2张
螃蟹 3只
香葱 2根
小干葱 1个
糖 1勺
蒸鱼豉油 2勺
制作步骤
浸泡糙米
将糙米洗净，提前一天晚上浸泡在350克蘑菇水中10-20分钟。
准备食材
香菇切成小块，香肠切成丁，与糙米混合。
螃蟹剪去肚脐，对半劈开，切口朝下。
香葱和小干葱切碎备用。
蒸糙米
在碗里垫上荷叶，将混合好的糙米放进来，蒸35分钟。
制作葱油
锅里放油，低火，先把切碎的青葱放进去，等青葱变黄后再撒进去。加入1汤匙糖和2汤匙蒸鱼豉油调味，制作成葱油。