麻将加豆腐乳

在麻将中加入豆腐乳是一种独特的口味组合，可以为传统麻将增添新的风味。以下是一种常见的做法：

将芝麻酱用冷开水反复调成糊状，加入少许盐和味精。

沾料可根据个人口味加入腐乳、韭菜花、麻油、醋、生蒜泥、葱末、姜末等。

一小碗麻汁放进两块豆腐乳，根据口味加入些许盐，然后搅匀。如果稠可放入些许水，这就基本具备了火锅店里麻汁调料的主要口味。

麻酱用水调开后备用，然后加入蒜泥50g、豆腐乳20g、韭菜花5g、盐、味精、香菜末，加少许辣椒油、香油即成。

建议

适量添加：豆腐乳的咸鲜味较重，可以根据个人口味适量添加，避免味道过浓。

尝试不同搭配：除了上述的蒜泥、韭菜花等，还可以尝试加入其他调料如辣椒油、香油、酱油等，以找到最适合自己口味的组合。

通过这些方法，你可以在家尝试制作出独特的麻将加豆腐乳的沾料，享受美食带来的乐趣。