鲤鱼豆腐面粉配方做法

鲤鱼豆腐面粉配方做法如下：

食材准备

鲤鱼 800g

豆腐 200g

干红辣椒 1个

八角 1个

桂皮 1小段

葱 2根

姜 3片

生抽 2大勺

老抽 1大勺

料酒 2大勺

冰糖 30g

盐 适量

花椒 1小把

面粉 适量

香叶 1片

制作步骤

1. 准备好所有配料，豆腐切块备用。

2. 新鲜鲤鱼去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入干净大碗里。

3. 鱼块里放入面粉，使鱼身上沾一层面粉。

4. 锅中放少许油，烧热后放入豆腐，煎至两面金黄取出备用。