玉米芹菜猪肉饺子

玉米芹菜猪肉饺子是一道美味的家常饺子，以下是一种典型的做法：

所需食材：

猪肉（黑毛猪后腿肉）600克

芹菜1200克（最细的那种）

玉米粒120克

饺子皮1000克

盐适量

葱适量

姜适量

酱油（六月鲜）一勺

料酒适量

鸡蛋一个

水半碗

所需工具：

搅拌器

饺子模具或手工擀皮

汤锅

筷子

勺子

步骤：

准备馅料

猪肉用鸡蛋、料酒、葱、姜、酱油打散后放冰箱冷藏2小时。

芹菜焯水后切碎备用。

玉米焯水后备用。

等到包饺子时将猪肉、芹菜、玉米搅拌均匀。

包饺子

将饺子皮摊在手心，中间放馅料，周围一圈用筷子沾点水。

对折饺子皮后粘合。

包成自己喜欢的样子，确保封口紧实。

煮饺子

汤锅中加入足够的饮用水大火烧开。

放入饺子，加少许盐防止粘底。

待煮沸后用汤勺搅动一下，再盖上盖子煮熟。

煮至饺子浮起，再加半碗冷水继续煮，反复三次，饺子成熟后即可捞出享用。

提示和建议：

如果猪肉较干，可以先用少量水搅拌，使其湿润。

芹菜玉米猪肉饺子可以搭配醋和蒜泥食用，味道更佳。

这款饺子融合了猪肉的鲜美、芹菜的清新和玉米的甜味，营养丰富，适合全家享用。