辣金针菇配料

辣金针菇的配料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的辣金针菇配料方法：

基础版

金针菇 300克

葱 适量

香菜 适量

花椒油 1勺

辣椒油 1勺

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

做法：

1. 葱和香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用。

2. 金针菇切去根部，掰成小朵洗净。

3. 锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水分。

4. 放入大碗里，加一小勺盐、两小勺白糖、少许鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。

烧烤版

金针菇 300克

烧烤粉 1勺

白芝麻 1勺

小米辣 适量

辣椒面 1勺

葱花 适量