排骨金针菇番茄汤

排骨金针菇番茄汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

金针菇：150克

番茄：2个

香菜：1颗

肉末：适量（猪肉或鸡肉均可）

盐：适量

葱：1根

姜：2片

蒜：3瓣

糖：少许

蚝油：适量（可选）

胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

制作步骤：

金针菇处理：

金针菇切去根部，洗净后沥干水分。

番茄处理：

番茄切块备用。

香菜处理：

香菜洗净后切成末备用。

肉末处理：

将猪肉切成肉末，备用。