西安银耳汤配方比例

西安银耳汤的配方比例如下：

银耳：

1朵/人

冰糖：

20克

枸杞：

少许

红枣：

少量

此外，还可以根据个人口味添加其他材料，如百合、木瓜等。

银耳汤的做法步骤：

浸泡银耳：

将银耳用清水浸泡1小时，红枣洗泡。

煮水：

锅内倒入水（超过食材的量），待水烧开。

加入食材：

放入银耳、冰糖、红枣，大火煮沸后转小火慢炖。

加入枸杞：

出锅前5分钟放入枸杞。

烹饪技巧：

银耳和水的比例最好是1:6，这样煮出的银耳汤粘稠又不干。

银耳汤煮好了之后一定要焖一分钟左右，以释放银耳的胶质。

希望这个配方和做法对你有所帮助!