银耳西红柿西兰花

银耳西红柿西兰花是一道营养丰富的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

西兰花 1个

银耳 1/2个

番茄 2个

大蒜 2瓣

生姜 1小块

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

食用油 适量

胡椒粉 适量

白糖 适量

做法步骤：

银耳处理

银耳提前浸泡，泡发好后摘洗干净，撕成小朵备用。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

西红柿处理

西红柿洗净，顶部划上十字刀口，用开水浸泡后去皮，切成小块备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜和生姜煸炒出香味。

加入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。