紫薯西兰花疙瘩汤的做法

紫薯西兰花疙瘩汤的做法如下：

准备食材

紫薯1个，去皮切块

西兰花1颗，掰成小朵

胡萝卜1根，擦成细丝

葱1根，切碎

蒜1瓣，切碎

花生适量，可以压碎或整粒

虾皮适量

盐适量

香油适量

开水适量

制作面疙瘩

将面粉加水搅拌成稀糊状，备用。

炒制蔬菜

起锅倒少许油，将葱蒜爆香。

加入西兰花翻炒至变色。

倒入2-3碗开水，加入胡萝卜丝、花生碎和虾皮。

煮制汤品

加入两小勺盐，大火烧开。