凉菜甜味黄瓜做法

凉菜甜味黄瓜的做法如下：

准备黄瓜

选择一根新鲜的黄瓜，洗净后削皮。

将黄瓜切成片状或条状，也可以根据个人喜好切成其他形状。

腌制黄瓜

将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制10分钟，以逼出黄瓜的水分。

腌制完成后，将黄瓜中的水分倒掉，并用厨房纸巾吸干表面水分。

调制甜味酱汁

在一个小碗中，加入适量的糖、生抽、米醋、香油等调料，搅拌均匀，根据个人口味调整比例。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒面或辣椒油。

拌匀黄瓜

将调好的甜味酱汁倒入沥干水分的黄瓜中，拌匀，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。

可以加入一些熟白芝麻、香菜或小米椒等配料，增加口感和风味。