越南小菜泡青椒

越南小菜泡青椒的做法如下：

准备食材

青椒适量

酱油适量

醋适量

盐、油适量

白糖少许

姜蒜适量

白酒少许

制作泡水

将酱油、醋、油盐、白糖、白酒倒入锅里加热，直到酱油出泡泡后继续加热一会，然后完全凉透，备用。

处理青椒

青椒洗净，切成适当大小的块状或条状。

姜蒜洗净，切成块状备用。

腌制青椒

将切好的青椒和姜蒜放入一个干净的密封罐中，拌匀。

将凉透的泡水倒入密封罐中，淋在青椒和姜蒜上。

压紧密封，放入冰箱冷藏，大约半个月后即可食用。

食用