味增鳕鱼腌制
味增鳕鱼腌制的方法如下：
准备材料
鳕鱼（切成厚片）
味增
糖
清酒
姜泥
盐
橄榄油
其他调料（如黑胡椒、柠檬汁等，根据个人口味选择）
腌制鳕鱼
将鳕鱼切成厚片，以便更好地入味和保持鱼肉的嫩滑。
使用制作好的味增烤鱼酱，将鳕鱼片腌制20分钟，确保鱼肉充分吸收酱料的味道。
可以将腌料（味增6大匙，糖1大匙，清酒2大匙）混合均匀，涂抹在鳕鱼块上，冰箱冷藏腌制2天。
另一种方法是，将细砂糖1勺，味增1勺，清酒1勺，味霖1勺混合，搅拌至细砂糖完全溶解，然后将酱汁均匀地涂抹在鳕鱼块上，冰箱冷藏腌制30分钟。
烤制或煎制鳕鱼
预热烤炉至180度。将腌制好的鳕鱼片放入烤炉中，烤制8分钟，具体时间可以根据个人口味和烤箱的实际情况进行微调。