馒头加肘子

馒头加肘子的组合是一种非常美味且富有创意的吃法。以下是一种具体的做法：

材料

馒头 ：2个，切片

肘子：

京八珍卤肘子或普通卤肘子

调料：

孜然粉、盐、白胡椒粉

其他：

五香风味韩国海多味海苔碎

做法

准备肘子

将卤肘子切片，平铺在盘子里。

将切好的肘子片放入蒸锅中，水开后上锅蒸5分钟，不需要覆盖保鲜膜。这一步的目的是加热食品，确保食品安全，同时降低咸味。

制作蛋液

鸡蛋打入碗中，加入少量白胡椒粉、孜然粉（或孜然粒）和一点点盐，搅拌均匀备用。

煎馒头片

锅内加油烧热，用筷子夹馒头片蘸蛋液，然后放入锅内煎至两面金黄。

装盘

蒸好的肘子片和煎好的馒头片可以同时端上桌，搭配海苔碎一起食用。

这种吃法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭制作和享用。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的风味。