瘦肉山药干贝炖汤

瘦肉山药干贝炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪瘦肉 250克

干贝 30克

新鲜山药 250克

姜 适量

盐 适量

做法

准备食材

干贝用温水泡发，洗净，新鲜山药削皮、切块状；

猪瘦肉洗净、切块状；

姜切片备用。

焯水

将猪瘦肉放入冷水中，大火加热至水沸腾，撇去浮沫，捞出肉块，用清水冲洗干净备用。

炖煮

将焯水后的猪瘦肉、泡发好的干贝、山药块和姜片一同放入锅中，加入适量的清水。

大火煮沸后，改文火煲1小时。

调味

根据个人口味，加入适量的食盐调味，继续炖煮5-10分钟即可。

功效

干贝：味甘、咸，性温，有滋阴补肾、调中消食之效，被称为“海八珍”之一。

山药：味甘、性平，能补肺脾肾之气，益肺脾肾之阴，具有活血化瘀的功效。