肉苁蓉萝卜炖羊肉
肉苁蓉萝卜炖羊肉是一道营养丰富、具有多种健康益处的传统中式菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
羊肉：500克（切块）
白萝卜：1根（切块）
肉苁蓉：30克（可选）
陈皮：1瓣（可选）
当归：2片（可选）
草果：2粒（可选）
生姜：适量（切片）
葱：1根（切段）
蒜：适量（拍碎）
花椒：适量
干辣椒：1根（可选）
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
冰糖：适量
香菜：适量（可选）
制作步骤：
焯水
将羊肉块放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，再煮2-3分钟后捞出，用清水冲洗干净，去除杂质和血沫。
白萝卜去皮切块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。