凉菜荤的罐头

大片蒜泥白肉

用料：五花肉300g、蒜5g、姜3片、油泼辣子20g、小米椒1g、白芝麻、花椒10颗、盐1g、生抽5ml、糖2g、料酒10ml。

做法

1. 锅内倒入500ml清水，放入五花肉、姜片、花椒、料酒，大火煮开后转中火煮熟。

2. 取出五花肉切片，放入密封罐中。

3. 调制酱汁：蒜末、小米椒、盐、生抽、白糖、油泼辣子混合均匀，倒入罐中，撒上白芝麻，冷藏一小时后取出食用。

爽口糖醋萝卜

用料：樱桃萝卜10个、白醋100ml、盐5g、白糖15g。

做法

1. 樱桃萝卜洗净，切上花刀，放入罐中。

2. 加入盐、白糖、白醋，搅拌均匀，冷藏12小时。

香浓麻酱豇豆

用料：豇豆200g、芝麻酱10ml、蒜末5g、盐2g、食用油5ml、生抽10ml、醋3ml、糖5ml、香油3ml。

做法