蚂蚁蛋蒸米饭

蚂蚁蛋蒸米饭是一道非常特别的菜肴，结合了蚂蚁蛋的鲜美和米饭的柔软。以下是一种常见的做法：

材料

蚂蚁蛋

米饭

荷叶或芭蕉叶

调料（如葱、蒜、盐、醋、花椒面等）

做法

将蚂蚁蛋洗净，可以用清水浸泡一段时间去除杂质。

将荷叶或芭蕉叶洗净，切成适当大小。

将蚂蚁蛋放入荷叶或芭蕉叶中，确保每个蛋都被完全包裹。

在包裹好的蚂蚁蛋上均匀拌上调料，如葱、蒜、盐、醋、花椒面等，根据个人口味调整。

将包裹好的蚂蚁蛋放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要10-15分钟。

将蒸好的蚂蚁蛋连同荷叶或芭蕉叶一起取出，放在米饭上，可以淋上一些热腾腾的米饭，增加风味。

小贴士