羊肉和蒜薹能做馅饼吗

羊肉和蒜薹是可以一起做馅饼的。以下是一个简单的羊肉蒜薹馅饼的做法：

准备食材

羊肉馅 500克

蒜薹 200克

面粉 500克

温水 适量

料酒、生抽、花椒粉、盐、胡椒粉、食用油 适量

和面

将面粉分成两份，一份用开水烫面，一份用冷水和面，然后混合在一起，揉成面团，醒发1小时。

准备馅料

羊肉馅中加入料酒、生抽、花椒粉、盐、胡椒粉和适量食用油，搅拌均匀。

蒜薹洗净切段，放入开水中焯一下，捞出沥干水分，然后切碎备用。

将羊肉馅和蒜薹碎混合均匀。

擀皮包馅

将醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成薄片。

取一张面皮，放入适量调好的馅料，然后对折捏紧边缘，再擀成圆饼状。

烙馅饼

平底锅烧热，加入适量食用油，放入馅饼，两面煎至金黄色，然后加入适量水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到水干后再加一点油继续煎，直到两面金黄起锅。