什么羊肉没有膻味

山羯羊属于山羊，羯羊是指阉割以后的公羊。山羯羊羊肉属于一种热性食物，可以暖胃，预防胃寒，并且含有大量的高蛋白以及钙、铁、锌等微量元素。其羊肉没有膻味，非常好吃。

盐池滩羊生长在宁夏盐池滩地，吃着富含矿物质的碱性植被，因而羊肉中的酸性被中和，所以口感细嫩、几乎没有腥膻味。盐池滩羊是宁夏的特产，也是国内肉羊质量较好的一种。

哈萨克羊肉质细嫩，膻味较轻。其羊肉中蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸的含量较高，尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸这三种不饱和脂肪酸，远高于一般羊肉品种，短链脂肪酸的含量较低，这或许正是它膻味很小，甚至让人感觉不到的原因。

马头山羊生长速度快、体型大、肉用型良好，体质结实、繁殖能力强，膻味小。

藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富。

海拉尔羊肉也是无膻羊肉，据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。

柏籽羊肉是山西中阳县的特产，以鲜嫩清香、不腥不膻而闻名。当地饲养的山羊，以柏籽、柏叶为食，以含有柏汁的山泉水为饮，因此柏籽羊肉具有独特的柏籽香。

羊上脑位于羊脖颈后、脊骨两侧，肉质细嫩，脂肪和瘦肉均匀交织，膻味很淡。

羊里脊是羊身上最为精华的部位，肉质紧实细腻，吃起来几乎没有膻味。

羊肋排上的肉属于肥瘦相间，且瘦肉和肥肉的厚度较厚，口感软嫩，膻味也相对较小。

这些羊肉品种因其独特的饲养环境和饲料，使得它们的膻味相对较小，适合不喜欢膻味的消费者食用。建议根据个人口味选择合适的品种尝试。