水果西瓜馒头的做法

西瓜馒头的做法如下：

准备材料

面粉：500克

酵母：5克

白砂糖：50克

温水：适量

西瓜汁：适量

制作过程

将酵母和白砂糖溶解在少量温水中，搅拌均匀，待酵母激活。

将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入激活的酵母水，然后慢慢加入西瓜汁，边加边搅拌，直至形成一个湿润的面团。

将面团倒在台面上，揉成光滑的面团，然后将面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团大小变为原来的2倍。

发酵好的面团取出来，轻轻揉几下，然后将面团分成大小相等的小块，搓成圆形的馒头。

将搓好的馒头放在蒸锅的蒸篮上，发酵15-20分钟。

将蒸锅加热，用大火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松、有弹性。

关火后，稍微等待几分钟，然后打开锅盖取出馒头。