清蒸小金瓜做法

清蒸小金瓜的做法如下：

准备金瓜

将金瓜去皮，切成均匀的小块或段，放入大碗中。

添加配料

在金瓜中加入适量的冰糖。

可以根据个人口味加入其他配料，如板栗、香菇、山药、红萝卜、枸杞、红枣、百合等。

蒸制

将金瓜放入蒸锅中，大火蒸20至30分钟，具体时间根据金瓜的大小和厚度调整。

在金瓜蒸到八成熟时，可以在表皮上撒上8颗枸杞。

完成

蒸至金瓜熟透且配料充分吸收香气后，即可出锅食用。

建议

清蒸金瓜保留了金瓜大部分的营养成分，且能维持其原本的口味，是一道健康又美味的家常菜。

可以根据个人喜好调整配料，如喜欢甜味可以多加冰糖，喜欢口感丰富可以加入一些肉类或海鲜。