白萝卜丝蒸菜的做法

白萝卜丝蒸菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

蒸拌萝卜丝

食材：白萝卜、盐、生抽、香油、辣椒油、白芝麻、葱花。

步骤：

1. 将白萝卜去皮，洗净，用刨丝器刨成细丝。用盐抓匀，静置5分钟后，用清水洗净并沥干水分。

2. 将萝卜丝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至萝卜丝变软。

3. 取出萝卜丝，加入生抽、香油、辣椒油，撒上白芝麻和葱花，拌匀即可。

豉香萝卜丝

食材：白萝卜1根、小红椒3个、生姜一块、植物油、豆豉、素蠔油、盐、蔬果粉。

步骤：

1. 白萝卜切丝，小红椒切粒，生姜切末。

2. 萝卜丝焯水后沥干水分。

3. 锅烧热，下油，放生姜和豆豉炒香，加入萝卜丝翻炒，加素蠔油、小红椒翻炒，最后加盐和蔬果粉调味。

清蒸白萝卜

食材：白萝卜一根、青红椒1/5根、生姜一块、油、花椒、香醋、生抽、盐。

步骤：

1. 萝卜削皮，切成薄片，摆在盘子里，隔水蒸10分钟。

2. 青红椒和姜切成丝，调匀生抽、香醋和盐，加入辣椒油。

3. 蒸好的萝卜上面放上青红椒姜丝，锅里放油，放入花椒爆香后淋在萝卜上。

凉拌白萝卜丝

食材：白萝卜1个、胡萝卜半个、黄瓜半根、鲜蔬粉、醋、盐、香油。

步骤：

1. 萝卜削皮，切成片再切成丝，胡萝卜和黄瓜也切成丝。

2. 拌入鲜蔬粉、醋、盐，淋上香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。