糖尿病人西红柿汤的做法
对于糖尿病人来说，选择合适的汤品非常重要，因为汤品不仅能够提供必要的营养，还应注意其热量和营养成分，以避免血糖水平波动。以下是一种适合糖尿病人的西红柿汤做法：
西红柿鸡蛋汤
材料：
西红柿2个
鸡蛋2个
葱花适量
香菜适量
盐适量
香油少许
做法：
准备材料
西红柿洗净后切成小块，尽量选择熟透的西红柿，这样酸甜味适中，有助于控制血糖。
鸡蛋打入碗中，加入一小撮盐，打散备用。
炒制
锅中倒入适量植物油，加热至油温适中。
将西红柿块放入锅中，用铲子轻轻压一压，使其出汁水，炒至西红柿软烂并释放出红油。
煮汤
倒入两碗温水，水量根据个人口味和需求调整。
待水开后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使蛋液形成漂亮的蛋花。