五花肉青椒西红柿莲藕
五花肉青椒西红柿莲藕是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
五花肉：200克
青椒：1个
西红柿：1个
莲藕：2节
葱：1根
蒜：3瓣
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
盐：适量
食用油：适量
醋：几滴（可选）
制作步骤：
焯水莲藕
莲藕去皮后切成薄片，放入清水中浸泡以防止氧化变黑。
锅中加水烧开，放入莲藕片，滴几滴醋，煮至断生后捞出，沥干水分备用。
煸炒五花肉
热锅中倒入少量食用油，油温五成热时放入切好的五花肉块。
用中火慢慢煸炒，炒至五花肉表面微微焦黄，煸出部分油脂，使五花肉更加香嫩不腻。