腌海带芹菜
腌海带芹菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作腌海带芹菜的步骤和所需材料：
材料
海带：适量
芹菜：适量
大蒜：适量
胡萝卜：适量
花椒：几粒
干辣椒：几个
香油：适量
酱油：适量
白醋：适量
白糖：适量
盐：适量
料酒：适量
白酒：适量
辣椒油：适量
做法
准备食材
海带提前用温水泡发，洗净后切成丝或条。
芹菜洗净，切段或条，焯水后过凉。
胡萝卜洗净，切丝，焯水后过凉。
大蒜拍扁后切成蓉。
调制腌料
在小碗中加入蚝油、自然鲜酱油、白醋、白糖、盐、料酒和白酒，搅拌均匀。
另起锅，加入香油，放入花椒和干辣椒，小火煸出香味后关火，制成花椒油。