豆角包怎么蒸豆角不会黄

要蒸出翠绿的豆角包子，可以遵循以下步骤和技巧：

和面与发酵

将面粉与酵母粉混合，加入适量温水揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备豆角馅

豆角去掉两端和虫洞，洗净后切碎。

在豆角中加入适量食用油，拌匀后加入盐、香油等调料，继续搅拌均匀。

注意：豆角不需要焯水，因为蒸的时间足够长，豆角可以完全蒸熟。

包制包子

发酵好的面团揉搓几下，切成大剂子。

擀成包子皮，取适量豆角馅放在皮中间，捏紧褶子包成包子。

将包好的包子放在一旁醒发15-20分钟。

蒸制

将蒸笼放入冷水中，大火烧开。

将包子摆入蒸笼，注意包子之间留出空隙，以便蒸汽流通。