蛋糕店客户细分
蛋糕店的客户细分可以基于多个维度进行，包括人口统计特征、地理位置、心理特征和行为特征等。以下是一些主要的客户细分群体：
白领上班族
由于生活节奏快，经常将面包蛋糕作为三餐之一。
工作压力大，需要空间释放，特色DIY服务可以提高利润转化。
学校周边的学生群
对新事物接受能力强，减肥需求高，有机烘焙产品契合其需求。
浪漫的小情侣
需要在特殊场合送礼物，如纪念日DIY小蛋糕。
经济条件较好的消费者
对高端、创新型蛋糕需求增加，愿意为高品质蛋糕支付更高价格。
便捷性需求者
优先选择提供送货上门服务或自取方便的蛋糕店。