炸猪肝做法宝宝
为宝宝制作炸猪肝时，我们需要特别注意食材的处理和烹饪过程的安全性，确保食物适合宝宝食用。以下是适合宝宝的炸猪肝做法：
食材准备
猪肝：200克
生姜：1片
大蒜：2瓣
彩椒：1个
洋葱：1/4个
盐：适量
生抽：1茶匙
料酒：1茶匙
淀粉：1茶匙
食用油：适量
生产阶段
清洗猪肝：
将猪肝彻底清洗干净，去除血水，然后用厨房纸巾吸干水分。
切片：
将猪肝切成约0.5厘米厚的薄片。
腌制：
在一个碗中，将猪肝片与生抽、盐、料酒和淀粉混合，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
准备调料：
将生姜切片，大蒜和彩椒（如果使用）切碎，洋葱切丁备用。
炸制：
在锅中加入足够的食用油，将油温加热至6-7成热（约160-180摄氏度）。小心地将腌制好的猪肝片放入油锅中，用中火炸至表面微黄，然后捞出沥油。
注意事项
油温控制：油温不宜过高，以免外焦里生。