麻汁凉拌木耳菜

麻汁凉拌木耳菜是一道色香味俱全的凉菜，主要材料是木耳菜和芝麻酱，通过简单的调味和拌合，即可制作出美味的凉拌菜。以下是制作麻汁凉拌木耳菜的详细步骤：

材料准备

木耳菜 200g

芝麻酱

大蒜

香菜

盐

鸡精

生抽

陈醋

白砂糖

芝麻油

做法步骤

木耳菜处理

木耳菜清洗干净，放入热水中烫一分钟后捞出，用凉水冲两遍，沥干水分。

调制芝麻酱

芝麻酱放入小碗中，加入适量香油调稀。

加入盐、鸡精、辣椒油（可选）搅拌均匀。

准备调料

大蒜切末，香菜切碎，小米辣切碎（可选）。

拌合

将调料倒入芝麻酱中，搅拌均匀。

将烫熟的木耳菜放入大碗中，淋上调好的芝麻酱调料。