萝卜糕芋头要切细吗

制作萝卜糕时，芋头是否需要切细， 取决于个人口感和制作方式。以下是两种不同的做法：

如果喜欢芋头口感更细腻，可以先将芋头去皮后切成细丝，然后再与其他材料混合。这样做可以使芋头在糕中分布更均匀，口感也更加细腻。

如果喜欢芋头有嚼劲的口感，可以不用切得太细，切成小块或条状。这样在蒸制过程中，芋头仍然保持一定的形状和口感，不会过于软烂。

建议

口感选择：根据个人喜好选择是否将芋头切细。如果追求细腻口感，建议切细；如果喜欢有嚼劲的口感，可以适当切得粗一些。

蒸制时间：无论芋头切得粗细，蒸制时间都需要根据具体情况调整，确保芋头完全熟透。

希望这些建议对你有所帮助!