鱼汤加什么萝卜好喝

酸萝卜黑鱼汤

配料：黑鱼1条，洋葱半个，细盐，鸡精，酸萝卜300克，春菜叶1份，料酒，干辣椒，生姜。

做法：将黑鱼处理干净，洋葱切丝，酸萝卜切块。锅中加油烧热，放入黑鱼煎至两面金黄，加入料酒、姜片、干辣椒、洋葱丝炒香。加入适量清水，放入酸萝卜块，大火煮开后转小火炖煮，直至鱼汤变白，加入春菜叶、细盐和鸡精调味即可。

白萝卜鲫鱼汤

配料：鲫鱼1条，白萝卜400克，胡萝卜50克，大蒜、生姜、大葱、胡椒粉、盐、鸡精。

做法：鲫鱼处理干净，白萝卜和胡萝卜切丝。锅中加油烧热，将鲫鱼煎至微黄，加入姜片炒香。加入所有主料和适量清水，武火煲沸后转文火煲1.5小时，调入盐、胡椒粉和鸡精即可。

草鱼萝卜汤

配料：草鱼1条，白萝卜适量，姜片、盐、料酒、胡椒粉、葱花、香菜。

做法：草鱼处理干净，切块后用盐和料酒腌制。萝卜去皮切块。锅中加水，放入草鱼块和姜片，大火煮开后转小火炖煮，至鱼汤变白后加入萝卜块，继续炖煮至萝卜软烂，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜提味。

薤白萝卜鲫鱼汤

配料：薤白20克，白萝卜100克，鲫鱼1条，生姜3片，料酒、盐、胡椒粉。