凉面馄饨调料

凉面馄饨的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的调料配方：

麻酱凉面调料

花生芝麻酱（二八酱）1勺

温水1勺

生抽或蒸鱼豉油1勺

醋3/4勺

白糖1匙

密封冷藏，3日内用完

麻辣凉面调料

四川小米椒5克

四川红花椒5克

四川青花椒5克

菜籽油半锅

黑芝麻适量

盐少量

桂皮1块

八角2个

香砂仁2个

草寇1个

香果1个

香五加皮半根

肉蔻1个

红寇2克

香叶3片

桂枝2克

京葱2段

香葱1根

香菜2根

大蒜瓣5瓣