冬瓜排骨甘草茯苓

冬瓜排骨甘草茯苓汤是一款营养丰富的养生汤，具有多种健康功效。以下是其详细做法和功效：

主要食材

排骨：500克

冬瓜：700克

甘草：10片

茯苓：50克

生姜：3片

红枣：3颗

枸杞：一小把

薏米：200克

芡实：50克（可选）

蜜枣/无花果：3颗（可选）

花生：50克（可选）

蠔豉：3-4只（可选）

干瑶柱：若干（可选）

做法步骤

排骨焯水

将排骨洗净，放入冷水中，加入几片生姜和料酒，大火煮开后焯水捞出，放在凉水中洗净备用。

准备辅料

冬瓜去皮去瓤，切块备用。

甘草、茯苓、生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。