哈伟香辣螺蛳粉做法
哈伟香辣螺蛳粉的用料包括柳州螺蛳粉2包、清水1000克以及各种配料包如卤水包、酸豆角、木耳、萝卜干包、酸笋包、醋料包、红油包、腐竹包和花生包。以下是制作步骤：
准备材料
柳州螺蛳粉2包
清水1000克
配料包（卤水、酸豆角、木耳、萝卜干、酸笋、醋料、红油、腐竹、花生）
煮米粉
将米粉放入冷水锅中，煮沸后继续煮10分钟，建议滴两滴醋使米粉更Q弹。
煮好的米粉捞出控干水分备用。
制作汤底
倒掉煮粉的水，重新放入1000克水烧开。
水开后放入煮好的米粉，倒入浓汤料包，再煮2分钟左右。
加入配料
将酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干、腐竹、花生等配料倒入锅中，煮2分钟。
关火，倒入红油和花生，翻炒均匀即可食用。
额外建议
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些青菜如油菜，增加营养和风味。
根据个人口味，可以适量调整辣椒油的量，以适应不同人的辣度需求。
这样一碗香辣诱人的哈伟螺蛳粉就做好了，快来品尝吧!