排骨炖豆角香辣

排骨炖豆角香辣的做法如下：

食材准备

排骨：500克

豆角：250克

土豆：1个

葱姜蒜：适量

干辣椒：适量

八角：2颗

花椒：适量

老抽：1勺

生抽：2勺

料酒：2勺

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

酱油：1勺

豆豉酱：1勺

制作步骤

1. 排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2. 豆角洗净，去除两端尖和筋，可以掰成适当大小。

3. 土豆切块，葱姜蒜切好，干辣椒剪成小段。