茄子发硬发黄

茄子发硬发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因及相应的防治措施：

病毒病：茄子病毒病会导致茄子叶片发黄、萎蔫等症状。防治方法包括选用盐酸吗啉呱、宁南霉素、吗呱乙酸铜、香菇多糖加功夫、阿维菌素等农药进行喷雾防治，间隔5-7天再喷一次。

褐斑病、灰霉病、黄萎病：这些病害会导致茄子叶片发黄、萎蔫等。防治方法包括及时清除病残体，减少病源，同时使用相应的杀菌剂进行防治。

粉虱类害虫：这些害虫会影响茄子的生长，导致黄叶。防治方法包括使用吡虫啉、阿维菌素等农药进行防治。

如果在使用农药时浓度和用量过大，可能会造成药害，导致茄子叶片加速老化，产生黄叶。防治方法包括严格按照农药使用说明进行施用，避免浓度和用量过大。

缺素（如缺乏钾、铁、镁等元素）或不当的施肥方法（如施用大量未腐熟的农家肥或冲施肥）会导致茄子叶片黄化。防治方法包括合理施肥，补充缺乏的元素，避免过量施肥。

茄子在自然成熟的过程中，表皮会由紫色逐渐变为黄色，这是正常现象，此时的茄子是可以食用的。

如果茄子表面出现黄斑，或者有异味、表皮有粘稠的液体，可能是茄子已经过期或者受到病害、腐烂，这种情况下的茄子不建议食用。