虾炒菜做饭

虾炒菜做饭的方法有很多种,以下提供几种常见的做法:

油焖大虾

食材:鲜虾500g、葱段3根、姜片5片、蒜末2勺、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺。

制作步骤:

1. 虾去头去线,保留虾尾。

2. 锅中放油烧至6成热,放入虾快速翻炒至变色。

3. 加入葱姜蒜爆香。

4. 倒入调味料,大火快炒1分钟即可。

蒜蓉大虾

食材:大虾、大蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、蚝油、葱等。

制作步骤:

1. 大虾剪去头部,去除虾线,背部划刀。

2. 锅中油热倒入大虾,炒熟盛出。

3. 另起锅下蒜末、小米辣炒香,倒入大虾,加盐、鸡精、生抽、蚝油调味,翻拌均匀入味。