鸭肠冬瓜汤

鸭肠冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作鸭肠冬瓜汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸭肠：适量

冬瓜：适量

火腿：适量

鸭胸肉：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡粉：适量

淀粉：适量

料酒：适量

步骤

准备食材

火腿洗净，切成丁。

鸭胸肉洗净，切丁，用半汤匙油、少许淀粉和少许盐腌好待用。

冬瓜削皮去瓤，切成薄片。

葱洗净，切成末。

煮汤底

煮沸宽口瓦煲里的清水，放入火腿丁，用中火煮10分钟。

接着放一汤匙油，下冬瓜和姜片，稍滚后放入腌好的鸭肉，煮5分钟。

调味和收尾

下鸡粉、撒入葱花即可食用。

小贴士