耗儿鱼好吃么

耗儿鱼 非常好吃，以下是一些关于耗儿鱼的评价：

口感顺滑：

耗儿鱼在处理掉坚硬的头和皮后，整条鱼只有中间一条鱼骨，其他都是肉，吃起来顺滑无边。

无刺：

耗儿鱼几乎没有鱼刺，比鲫鱼等鱼类更安全，适合老少皆宜。

肉质鲜美：

耗儿鱼肉质鲜嫩，越煮越入味，适合各种烹饪方式，如麻辣火锅、酸菜鱼、水煮鱼等。

营养丰富：

耗儿鱼富含维生素和铁、锌、硒等微量元素，低脂肪高蛋白，具有很高的营养价值。

受欢迎程度：

耗儿鱼在四川、重庆等地非常受欢迎，尤其是火锅中切成鱼片涮火锅，味道极为鲜美。

综上所述，耗儿鱼不仅口感好，而且营养丰富，是一种非常值得尝试的美味鱼类。