猪肉片炒紫甘蓝

猪肉片炒紫甘蓝是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

紫甘蓝：半个

五花肉：200g

葱姜：适量

食盐：适量

鸡精：适量

香醋：适量

白糖：适量

做法步骤

紫甘蓝洗净切丝：

将紫甘蓝洗净后切成细丝，备用。

猪肉洗净切片：

将五花肉切成薄片，备用。

葱姜切碎：

将葱姜切成末，备用。

锅中加油，放入葱姜爆香：

在锅中加入适量的油，油热后放入葱姜末爆香。

加入肉片煸炒至肉片变色：

将五花肉片放入锅中，煸炒至肉片变色。

加入紫甘蓝翻炒：

将紫甘蓝丝倒入锅中，与肉片一起翻炒。

待紫甘蓝变软时倒入适量食盐：

当紫甘蓝炒至变软时，加入适量的食盐调味。

倒入适量鸡精翻炒均匀：

加入适量的鸡精，翻炒均匀。

倒入适量香醋：

加入适量的香醋，继续翻炒。