宝宝葱爆猪肝

宝宝葱爆猪肝的做法如下：

食材准备

猪肝：1块

洋葱：小半个

姜：几片

料酒：少许

花椒：少许

糖：少许

盐：少许

酱油：少许

水淀粉：少许

处理猪肝

猪肝反复清洗浸泡半个小时，切小块。

洋葱切小块。

姜切片。

焯水处理

烧一锅水，加入姜片、少许料酒、花椒。

水开后倒入处理好的猪肝焯一会儿，捞出猪肝备用。

炒制

锅内加少许油，放入洋葱和姜片，出香后加入猪肝，翻炒一下。

加入少许盐、酱油和糖，继续翻炒匀均。