圆球蛋糕怎么装饰
圆球蛋糕的装饰步骤如下：
组合蛋糕片
将蛋糕片切成梯形，底部放1片5寸，下窄上宽，依次放6寸（下窄上宽）+ 6寸（下宽上窄）+ 5寸（下宽上窄），组合成圆球形。
准备底板和吸管
底板中间挖一个洞，插入吸管（部分伸出底板，露出的部分剪开成4瓣，用热溶胶粘牢）。
防止打滑
转盘放上硅胶垫（或蒸笼布），防止打滑。
覆盖油纸
再套上一圈油纸，与热熔胶隔开。
打发奶油
300g奶油+30g糖打发至夹心状态（比较硬挺的状态）。
装饰蛋糕
放上1片5寸蛋糕片，挤一圈奶油，夹上芒果，再抹一层奶油。然后依次放6寸+6寸+5寸蛋糕胚，夹水果奶油，至倒二层时，预估长度，剪掉吸管，放上顶层蛋糕胚时，吸管不可露出来。
抹面
150g奶油+15g糖打至抹面状态（顺滑，较软）。
裱花袋和花嘴
装入裱花袋，挤一圈奶油，抹平。