斑斓蛋糕六寸做法
斑斓蛋糕六寸的做法如下：
材料准备
低粉 50克
鸡蛋 2个
玉米油 30克
糖 50克
牛奶 35克
斑斓叶汁（自制或市售）适量
柠檬汁 少许
制作斑斓叶汁
如果使用自制斑斓叶汁，将斑斓叶剪碎后加入牛奶中，用破壁机打碎，然后用网过滤出斑斓叶汁。
蛋糕糊制作
将玉米油和斑斓叶汁搅拌均匀，加入糖和蛋黄拌匀。
筛入低粉，拌匀备用。
将鸡蛋白打发至十分发，中途加入几滴柠檬汁，分几次加入白砂糖，打至硬性发泡。
将打发好的蛋白分两次加入面糊中，翻拌均匀。
倒入模具
将面糊倒入6寸蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除气泡。